香港の小月餅と豆沙酥

 

こんにちは、東京の水玉オリジナルバッグブランド「Saori Mochizuki（サオリモチヅキ）」のデザイナー望月沙織です。

 

今日は香港のお菓子のご紹介です。

 

コロナ禍でお互いに行き来ができなくなってからこっち、香港在住のデザイナーの友人Coneyとは、たまにお菓子の段ボールを往来させています。

 

Coneyはかりんとうと麦茶が好きなので、そんなこんなを詰め合わせて送ったら、今回は可愛らしい香港の伝統的なお菓子を送ってきてくれました。

 

写真むかって左は、日本でもお馴染みの月餅で、広東語でも「月餅」と書くそうです。今回送ってくれたのは、小さいサイズだったので、そのものズバリ「小月餅」という名前がついていました。

 

右側のは「豆沙酥」という名前のお菓子で、

 

「『沙』は、砂っていう意味があるので、『豆沙』で豆のペースト、つまりはアンコって意味になるんだよー！」

 

とConeyに教えてもらいました。

 

沙は日本語でも砂（小さく細かいもの）という意味があるので、一緒だね！と盛り上がりました。

 

「酥」は、クロワッサンやデニッシュ生地のように、何層にも重なった状態を表現する漢字とのことで、「豆沙酥」は、白餡っぽいペーストがくるくると巻かれた状態のお菓子でした。

 

一口サイズでさっくりした食感なので、あっという間に2、3個食べてしまいました。

 

お菓子の名前で広東語が学べるのは楽しいです。

 

そして今ちょっと疲れていたので、豆沙の甘さがしみました。

 

東京「日常をドラマチックにする」バッグ

Saori Mochizuki

デザイナー　望月沙織